Pane di riso

Ingredienti
500g di farina
200g di farina di riso
25g di lievito di birra
400g di acqua
7g di zucchero
15g di sale
10g di olio extravergine

Setacciate le farine e formate una fontana, al centro versate l'acqua nella quale avrete sciolto il lievito. Iniziate ad impastare e aggiungete progressivamente sale, zucchero ed infine l'olio. Formate una pasta liscia ed omogenea e lasciatela riposare per 1h. Sgonfiate la pasta e formate il pane secondo la vostra necessità, rimettete nuovamente a lievitare per 2h.
Infornate a 220° per circa 20 minuti. Capovolgete il pane e lasciatelo raffreddare.

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