Tag Archives : bagel Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Bagels

Bagels di Sergio Maria Teutonico Densi e soffici all'interno e dorati all'esterno, i bagel hanno origini polacche ma ormai sono diffusi in tutto il mondo. Sono delle ciambelle lievitate che, dopo una breve bollitura, vengono cotte al forno semplicemente con una spennellata di tuorlo e latte o altrimenti con semi di sesamo, cumino o altri.…
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