Tag Archives : baguette ricetta Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Baguette casalinga

Baguette casalinga di Sergio Maria Teutonico La baguette ha origini francesi e la sua nascita è dovuta a una legge che proibiva ai fornai di lavorare prima delle quattro del mattino, così, per agevolare la preparazione di un pane che non necessitasse di ore e ore di lavorazione, crearono la baguette dalla forma allungata. La…
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