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Castagnole

Castagnole di Sergio Maria Teutonico Tipiche romagnole, le castagnole fanno parte dei deliziosi dolci di Carnevale. Hanno una forma molto simile, appunto, alle castagne e sono soffici all'interno e leggermente aromatiche. Di città in città la ricetta subisce delle piccole varianti, c'è chi usa il liquore territoriale, chi mixa le farine, chi aggiunge del cacao…
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