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Filetto al pepe rosa

Filetto al pepe rosa di Sergio Maria Teutonico Un classico intramontabile, un profumo inconfondibile. Il filetto al pepe rosa è uno dei miei piatti preferiti, è speziato ma delicatissimo, è ricco ma elegante. Comprate del filetto di manzo di ottima qualità e non fatevelo affettare troppo sottile, deve essere almeno di due dita di altezza.…
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