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Manzo allo zenzero e porri

Manzo allo zenzero e porri di Sergio Maria Teutonico La cucina orientale, oltre ad essere affascinante e ricca di odori, è anche molto salutare. Certo, il manzo allo zenzero e porri è molto più gustoso se servito insieme al riso fritto, ma anche con del riso pilaf il piatto risulterà sostanzioso e nutriente! Per far…
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Empanadas con carne

Empanadas con carne di Sergio Maria Teutonico Il ripieno originale delle empanadas prevede la carne, se siete vegetariani potete farcirli con verdure o legumi! Se volete esagerare, invece di cuocere le empanadas in forno, friggetele! Ingredienti Per l’impasto: 500 g di farina 00 100 g di burro o di strutto a temperatura ambiente 180 g…
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Mango Chutney 

Mango Chutney di Sergio Maria Teutonico Il chutney non è altro che una composta usata nel sud dell'Asia per accompagnare carni, pesce o riso. È spesso piccante e viene preparata con molte spezie o verdure e si sposa benissimo con gli arrosti o il riso pilaf e il petto d'anatra, provare per credere! Oggi voglio…
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