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Polpettine di orzo perlato in salsa di peperoni

Polpettine di orzo perlato in salsa di peperoni di Sergio Maria Teutonico Chi ha detto che non è possibile preparare delle polpettine vegetariane gustose, evidentemente non ha mai assaggiato quelle di orzo in salsa di peperoni. Sono deliziose, saporite, profumatissime! Io lascio la salsa di peperoni a pezzetti, ma se scegliete di servire queste polpettine…
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