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Mozzarella Cake (ed è un dolce!!!)

Mozzarella Cake di Sergio Maria Teutonico   Un'originale rivisitazione della classica cheesecake, stavolta preparata con la mozzarella! Lo so, siete sbalorditi, ma rimarrete sorpresi di quanto la mozzarella si presti a diventare un ingrediente meraviglioso anche per preparazioni dolci! Buona, delicata e facile da preparare, provatela!   Ingredienti: 300g di mozzarella 250g di biscotti al…
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