Tag Archives : lezioni di cucina torino Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Bauletto di salsiccia e broccoli

Bauletto di salsiccia e broccoli di Sergio maria Teutonico Più freddo c'è più vien voglia di preparare piatti ricchi e che ci riscaldino, come il bauletto di salsiccia e broccoli. Questi due ingredienti si arricchiscono a vicenda e sono perfetti per torte salate, pizze, focacce e pasta. Oggi però voglio racchiudere salsiccia e broccoli in…
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Pancakes!

Pancake tradizionale di Sergio Maria Teutonico Pino Daniele cantava "Oggi è sabato e domani non si va a scuola". Beh, quale festeggiamento migliore se non quello a base di pancakes per colazione? I pancakes sono preparati con un impasto che contiene anche il bicarbonato così da ottenere una frittellina alta e soffice invece di una…
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