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Panino alle melanzane

  Ingredienti 4 panini tondi 2 melanzane foglie di menta e basilico 50g di ricotta 100g di speck 1 cetriolo olio extravergine d'oliva pepe bianco pepe nero sale     Lavate e spuntate le melanzane, tagliatele a rondelle e raccoglietele sulla placca rivestita da carta forno. Cospargetele con un trito di menta e basilico, un…
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