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Peperoni ripieni di fagioli

Ingredienti 8 Peperoni piccolini 260gr fagioli borlotti 40gr cipolla 50gr polpa di pomodoro 50gr mais dolce sale cumino peperoncino olio extravergine Lavate i peperoni, tagliatene la calotta superiore, svuotateli da semi e filamenti, ungeteli e salateli internamente. Sistemateli su una placca e infornate a 200° per 15 minuti circa. Ammollate, cuocete e fate scolare i…
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