Tag Archives : pesce in umido Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Branzino all’acqua pazza

Branzino all'acqua pazza di Sergio Maria Teutonico Il branzino all'acqua pazza è una ricetta della tradizione italiana, nello specifico la cottura all'acqua pazza è tipica napoletana ed è molto semplice: consiste nel cuocere un pesce di dimensioni medie in acqua, olio, pomodorini, aglio e sale, e alla fine spolverizzare con abbondante prezzemolo o, come nel…
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