Tag Archives : pesce senza spine Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Totanetti ripieni

Ingredienti 2 Uova 1 Panino (mollica) 300g di totani piccoli 1 Spicchio Aglio 50g di parmigiano grattugiato 1 Peperoncino Olio extravergine d'oliva Prezzemolo Poco Sale   Pulire i totani senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il…
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