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Pollo alla babi

Pollo alla babi di Sergio Maria Teutonico Limitandoci ai primi due ingredienti, che sono pollo e Barbera, già abbiamo un'idea del profumo che avremo in casa e con il quale accoglieremo famiglia e amici. Il pollo alla babi è cotto nel Barbera e in questo modo risulterà morbido e leggermente caramellato, vi consiglio di servirlo…
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