Tag Archives : polpette vegetariane Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Tartufini al sesamo e papavero

Tartufini al sesamo e papavero di Sergio Maria Teutonico Questi delicatissimi tartufini al sesamo e papavero nascono come antipasto gluten free ma sono risultati talmente sfiziosi che, ovviamente, vengono preparati anche per chi di glutine può farne scorpacciate! Potete servirli ad un buffet ma, se volete servire un piatto vegetariano, senza glutine e molto originale…
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Polpettine di orzo perlato in salsa di peperoni

Polpettine di orzo perlato in salsa di peperoni di Sergio Maria Teutonico Chi ha detto che non è possibile preparare delle polpettine vegetariane gustose, evidentemente non ha mai assaggiato quelle di orzo in salsa di peperoni. Sono deliziose, saporite, profumatissime! Io lascio la salsa di peperoni a pezzetti, ma se scegliete di servire queste polpettine…
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