Tag Archives : ricetta crema pasticcera Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Banana Cream Pie

Banana Cream Pie di Sergio Maria Teutonico La banana cream pie è una tipica torta americana a base, ovviamente, di banane. Viene preparata in diverse versioni, come le nostre torte. Alcuni preparano una frolla per la base, altri utilizzano una base più simile a quella della cheesecake, altri ancora frullano le banane nella crema e…
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Crostata al cacao con crema pasticcera e frutta

Crostata al cacao con crema pasticcera e frutta di Sergio Maria Teutonico Contrasti di colori e di sapori molto invitanti in questa crostata alla frutta preparata con frolla al cacao! Ingredienti: Per la pasta frolla al cacao 450 g di farina 50 g di cacao amaro 270 g di burro 150 g di zucchero 80…
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Torta della nonna

Torta della nonna di Sergio Maria Teutonico La torta della nonna è una torta deliziosa e delicata, uno scrigno di frolla che racchiude una crema morbida e dolce. Oltre alla ricetta classica potete farne diverse varianti! Potete preparare una frolla al cacao, la crema al cioccolato aromatizzata con del rum, con la scorza di arancia...…
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