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La Jambalaya Cajun

La Jambalaya Cajun di Sergio Maria Teutonico La Jambalaya è un piatto originario di New Orleans, fu sperimentato da alcuni spagnoli che volevano rivisitare la paella trovando qualcosa che potesse sostituire lo zafferano, ai tempi difficile da reperire in America! La Jambalaya è un piatto ricchissimo, viene preparato in diversi modi ma gli ingredienti sono…
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