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Risotto con zucchine, melanzane e Castelmagno

Risotto con zucchine, melanzane e Castelmagno di Sergio Maria Teutonico   Il grande compositore Giuseppe Verdi sosteneva che i piaceri della tavola sono una vera e propria opera d'arte e proprio il risotto era uno dei piatti che più amava cucinare e mangiare. Il risotto ha sulle spalle secoli di apprezzamenti e può essere preparato davvero…
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