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Risotto con salsiccia e cannella

Ingredienti 320g di riso vialone 250g di salsiccia 50g parmigiano reggiano ½ cipolla un rametto di rosmarino cannella 50g burro 50g olio extravergine 1l brodo vegetale 50g di vino bianco sale e pepe Tritate la cipolla e lasciatela sudare in olio e burro, aggiungete il riso e tostatelo. Sfumate con il vino e lasciate evaporate.…
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