Tag Archives : scuola di panificazione torino Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Bagels farciti alla romana

Bagels farciti alla romana di Sergio Maria Teutonico I bagels sono un tipo di pane tipico polacco, diffuso ormai in tutto il mondo specialmente nelle comunità ebraiche! Io ho deciso di preparare i bagels farciti alla romana, ossia con pollo e peperoni! Ingredienti Per i bagels 500 g farina 00 225 g di latte 1…
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Panini al latte, per grandi e piccoli cuochi

Panini al latte di Sergio Maria Teutonico Morbidi, profumati, delicati, soffici e caldi, i panini al latte sono davvero irresistibili. Un panino al latte fatto per bene riesce ad essere buono anche mangiato da solo, ma se proprio vogliamo dare a questa ricetta il tocco finale, vi consiglio di preparare una fondutina di cioccolato da…
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