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Tarte au citron

Tarte au citron di Sergio Maria Teutonico La tarte au citron non è solo un capolavoro per gli occhi, lo è soprattutto per il palato. Per la frolla sucré: 500 g farina debole 200 g burro 250 g zucchero 2 uova scorza di limone (o vaniglia) Per la lemon curd: 5 limoni 4 uova 300…
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Mezzelune saracene

Mezzelune saracene di Sergio Maria Teutonico Un dolce particolare, semplicissimo nella sua realizzazione ma di grande effetto nel gusto! Le piccole mezzelune sono fatte con una pasta frolla senza glutine a base di farina di grano saraceno che conferisce un sapore inconfondibile. La farcia, dolce e cremosa, è proprio... la ciliegina sulla torta! Potete preparare…
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Quadrotti al cocco

Quadrotti al cocco di Sergio Maria Teutonico Al primo morso i quadrotti al cocco risultano davvero morbidi. L'interno dei biscotti è sorprendentemente soffice, per questo vi consiglio di stendere la pasta non troppo sottile. La morbidezza è quella cosa che rende i quadrotti straordinari. Il cocco, infine, riempie la bocca del suo aroma inconfondibile. Da…
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