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Tartare di tonno, avocado e pepe rosa

Tartare di tonno, avocado e pepe rosa di Sergio Maria Teutonico La tartare è un evergreen, è il jolly che va sempre bene per tutte le occasioni e in tutte le stagioni! D'estate ovviamente sarebbe uno scempio non utilizzare tutto il pesce fresco di qualità che abbiamo a disposizione, quindi oggi prepariamo una tartare di…
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