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Tagliolini con cozze, carciofi e bufala

Tagliolini con cozze, carciofi e bufala di Sergio Maria Teutonico Freschi, estivi, gustosi! I tagliolini con cozze, carciofi e bufala sono veloci da preparare e perfetti per un pranzo estivo in riva al mare (ma pure in riva alla terrazza di casa va bene!) ! Mi raccomando, durante la preparazione assaggiate spesso così da potervi…
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Paccheri fritti con cuore al pesto

Paccheri fritti con cuore al pesto di Sergio Maria Teutonico I paccheri sono un formato di pasta tipico del Sud Italia che è amato e cucinato ormai in tutta Italia, e per fortuna visto quanto ci piace! Si possono preparare semplici al sugo, mantecati ai formaggi, a forno con salsa e melanzane oppure... fritti! Oggi…
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Antipasto: Mozzarella di bufala con pesche

Antipasto estivo: pesche, mozzarelle di bufala e menta    Antipasto fresco e caratterizzato da un accostamento molto originale tra mozzarella e pesche che sorprenderà i vostri palati e stupirà i vostri ospiti. Ingredienti: 500 g mozzarella di bufala 2 pesche grandi foglie di menta olio extravergine d'oliva sale e pepe Tagliate a fette il più…
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