Tag Archives : vitello tonnato senza maionese Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Vitello tonnato senza maionese

Vitello tonnato senza maionese di Sergio Maria Teutonico Il vitello tonnato, o vitel tonnè, è un tipico piatto piemontese di una squisitezza sopraffina! Moltissimi pensano che sia un piatto francese, in realtà non è così, il dialetto piemontese è ricchissimo di parole e modi di dire che suonano come la lingua francese e quindi "vitel…
Per saperne di più

Vitello tonnato (dite NO alla maionese)

Vitello tonnato di Sergio Maria Teutonico Non osate preparare il vitello tonnato con la maionese, ve ne prego. Per carità, io amo la maionese fatta in casa su moltissime cose, ma in questo caso è un errore madornale. Il vitello tonnato è un piatto che deve essere cucinato con amore e con ingredienti sublimi a…
Per saperne di più

X