Tag Archives : zuppa di mare Archivi - Scuola di Cucina a Torino - La Palestra del Cibo

Ciambotta di mare

“Ciambotta” di mare di Sergio Maria Teutonico La ciambotta di mare è un piatto tradizionale, essendo un piatto povero lo si preparava con quegli ingredienti che più o meno si avevano in casa, magari recuperando al mercato un po' di pesce, e veniva servito come piatto unico per "risolvere" la questione del pranzo o della…
Per saperne di più

X