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Tajarin con farina di castagne al ragù

Tajarin con farina di castagne al ragù

Tajarin con farina di castagne al ragù
di Sergio Maria Teutonico

I tajarin sono una pasta all’uovo tipica piemontese.
Si possono preparare il molti modi, conditi con una salsa al tartufo, ai funghi oppure, come ho fatto io, con la farina di..

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Torta di pere candite e cioccolato

Torta di pere candite e cioccolato

Torta di pere candite e cioccolato
di Sergio Maria Teutonico

La frolla burrosa e friabile, guscio di un ripieno di pere candite avvolte in una salsa al cioccolato fondente.
Se non trovate le pere candite oppure non avete il tempo di farle potete..

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Focaccia morbida con salsiccia e broccoli

Focaccia morbida con salsiccia e broccoli

Focaccia morbida con salsiccia e broccoli
di Sergio Maria Teutonico

Libidinosa e ricca, la focaccia con salsiccia e broccoli è un pasto da Re. Fate la focaccia in casa, sempre, perché è più buona, più sana e più soddisfacente.
Potete fare un..

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