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Pesche, mozzarella di bufala e menta

Pesche, mozzarella di bufala e menta

pesche, mozzarella di bufala e menta

di Sergio Maria Teutonico

 

 

Antipasto fresco e caratterizzato da un accostamento molto originale tra mozzarella e pesche che sorprenderà i vostri palati e stupirà i vostri ospiti. Ho voluto usare la..

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Focaccia morbida con le cipolle

Focaccia morbida con le cipolle

Focaccia morbida con le cipolle
di Sergio Maria Teutonico

La focaccia alle cipolle è la salvezza del pranzo, basta farla e mentre cuoce preparare un’insalata per avere in tavola un pasto capace di saziare il più affamato degli affamati. Anche qui,..

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Bauletto di salsiccia e broccoli

Bauletto di salsiccia e broccoli

Bauletto di salsiccia e broccoli
di Sergio Maria Teutonico

Questi due ingredienti si arricchiscono a vicenda e sono perfetti per torte salate, pizze, focacce e pasta. Oggi però voglio racchiudere salsiccia e broccoli in un bauletto di pasta per la..

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Macco di taccole con broccoli siciliani e pomodorini

Macco di taccole con broccoli siciliani e pomodorini

Macco di taccole con broccoli siciliani e pomodorini
di Sergio Maria Teutonico

Un piatto ricco di verdure e di sapore. Il macco solitamente si prepara con le fave ed è un piatto cremoso e ricco tradizionale di alcune zone della Sicilia, io ho..

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Rosa di verdure dell’orto

Rosa di verdure dell’orto

Rosa di verdure dell’orto
di Sergio Maria Teutonico

Un piatto strepitoso, di grande effetto estetico e di gusto. La rosa di verdure è una preparazione che non ha dosi precise di ingredienti, dovete usare solo delle verdure e un composto di uova..

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Pie vegetariana di spinaci e funghi

Pie vegetariana di spinaci e funghi

Pie vegetariana di spinaci e funghi
di Sergio Maria Teutonico

Fragrante ed invitante al primo taglio, è la pie vegetariana di spinaci e funghi. Chi pensa che per fare una buona torta salata non bastino le verdure si dovrà ricredere dopo aver..

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