Verdure

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Polpette alla birra

Polpette alla birra

Polpette alla birra
di Sergio Maria Teutonico

Più che di semplici polpette, questa ricetta parla di uno scrigno croccante e dorato che nasconde dei gustosi dobloni di carne succulenta. Vi è venuta fame?!
Il bello delle polpette alla birra è che se..

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Confettura di pomodori rossi e vaniglia

Confettura di pomodori rossi e vaniglia

Confettura di pomodori rossi e vaniglia

di Sergio Maria Teutonico

 

La parola marmellata ha origini antichissime; deriva dal greco μελίμηλον cioè “melo innestato su un cotogno” ed è composta, più precisamente, da MÈLI miele e MÉLON mele che sta..

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Macco di taccole con broccoli siciliani e pomodorini

Macco di taccole con broccoli siciliani e pomodorini

Macco di taccole con broccoli siciliani e pomodorini
di Sergio Maria Teutonico

Un piatto ricco di verdure e di sapore. Il macco solitamente si prepara con le fave ed è un piatto cremoso e ricco tradizionale di alcune zone della Sicilia, io ho..

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Rosa di verdure dell’orto

Rosa di verdure dell’orto

Rosa di verdure dell’orto
di Sergio Maria Teutonico

Un piatto strepitoso, di grande effetto estetico e di gusto. La rosa di verdure è una preparazione che non ha dosi precise di ingredienti, dovete usare solo delle verdure e un composto di uova..

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Pie vegetariana di spinaci e funghi

Pie vegetariana di spinaci e funghi

Pie vegetariana di spinaci e funghi
di Sergio Maria Teutonico

Fragrante ed invitante al primo taglio, è la pie vegetariana di spinaci e funghi. Chi pensa che per fare una buona torta salata non bastino le verdure si dovrà ricredere dopo aver..

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Straccetti di tacchino in mezza crosta

Straccetti di tacchino in mezza crosta

Straccetti di tacchino in mezza crosta
di Sergio Maria Teutonico

Un secondo piatto che soddisferà tutti i vostri ospiti. Gli straccetti di tacchino sono semplici da preparare e acquistano molto sapore una volta “marinati” nella salsa di soia e..

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