Pangoccioli


Ingredienti

250 g di farina 00

250 g di farina manitoba

90 g di zucchero

250 g di latte

1 uovo

1 tuorlo

15g di lievito di birra

50 g di burro

100 g di gocce di cioccolato

 

Sciogliete il lievito nel latte appena intiepidito.

Una volta sciolto completamente aggiungete lo zucchero, poi il burro e infine l’uovo e il tuorlo.

Versate le due farine sulla spianatoia e unitevi la miscela liquida.

Lavorate l’impasto per 15 minuti circa e poi aggiungete il cioccolato. Formate 20 palline e ponetele su una placca foderata con carta forno. Lasciate lievitare fino al raddoppio e infornate a 180° per 20 minuti.

Nessun Commento

Commenta