amaranto-cose:amaranto cos’è

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Minestra di amaranto e lenticchie

Minestra di amaranto e lenticchie

Minestra di amaranto e lenticchie
di Sergio Maria Teutonico

L’amaranto, questo sconosciuto, altro non è che una pianta di cui si mangiano i semi, simili a cereali.
Come abbiamo già detto qualche ricetta fa, l’amaranto è ricco di proteine, utile..

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