bagels

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Bagels

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Bagels
di Sergio Maria Teutonico

Densi e soffici all’interno e dorati all’esterno, i bagel hanno origini polacche ma ormai sono diffusi in tutto il mondo.
Sono delle ciambelle lievitate che, dopo una breve bollitura, vengono cotte al forno..

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Bagels farciti alla romana

Bagels farciti alla romana

Bagels farciti alla romana
di Sergio Maria Teutonico

I bagels sono un tipo di pane tipico polacco, diffuso ormai in tutto il mondo specialmente nelle comunità ebraiche! Io ho deciso di preparare i bagels farciti alla romana, ossia con pollo e..

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