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Pere al Brachetto e crema

Ingredienti:

4 pere piccole

100g di zucchero

300ml di Brachetto

una stecca di cannella

un limone non trattato

4 tuorli

100g di zucchero

400ml di latte

un cucchiaio di farina

1 bacca di vaniglia

 

Sbucciate le pere avendo cura di lasciare..

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