Supplì al telefono

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Supplì al telefono

Supplì al telefono

Supplì al telefono
di Sergio Maria Teutonico

I famosissimi supplì al telefono, ricetta tipica del Lazio, si chiamano “al telefono” perché vengono cotti con all’interno la mozzarella. Una volta aperti in due parti la mozzarella risulta filante..

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